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【近期書市快訊】一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做

一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做



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您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊,一定讓你輕鬆學會!

10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜

只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具,
諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、
紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你!

◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯.馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方!
◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理,一次學會!
◆10套精心設計法國各地風味套餐,搭配推薦佐餐酒,自家宴客賓主盡歡!
◆法國媽媽大方分享拿手私房菜,從紅酒燉牛肉到香煎鱒魚,在家就能輕鬆享受星級料理!
◆製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實,訣竅叮嚀最貼心實用!
◆一邊製作糕點料理,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入了解其由來典故。
◆書中另附精美手繪甜點圖和法國料理故事圖。
◆作者第一本書《一學就會!法國經典甜點》名列博客來「吃喝玩樂」類年度百大(#88,8月出版)!

繼《一學就會!法國經典甜點》好評熱賣後,法國糕點老師傅和台灣媳婦甜點達人,師徒再度聯手推出法國人從小吃到大的三餐午茶好味道──70道人氣甜鹹點&經典料理!

這回深入法國人家,一次學會法國媽媽撫慰家人脾胃,法國人餐桌上和生活中最常享用的人氣私房甜點、麵包、鹹點、前菜、主菜!從可頌到榛果蛋糕,從聖托佩塔到冰鎮牛軋糖,從三重奏披薩到蘑菇千層派,從土魯斯卡酥來到亞爾薩斯酸菜醃肉香腸,70道法國糕點老師傅和法國媽媽家傳配方,完整呈現,一學就會!

書末還幫讀者設計10套經典風味餐,從開胃鹹點、前菜、主菜到甜點,每組套餐並為讀者推薦最適合搭配美食的佐餐紅白酒,讓你在家宴客也能輕鬆走法國風,不必再花大錢上法式餐廳。有了這本書,一切搞定!

作者教做甜鹹點和料理之餘,也帶入第一手在地生活及文化觀察,詳細介紹法國各地傳統糕點和代表料理的由來,讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。

書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音,以及法國乳酪基本常識,詳細圖解每一步驟的製作過程,每道食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手!

作者簡介

甜點顧問∕法蘭西斯.馬耶斯(Francis Maes)

法國糕點師傅,14歲那年(1952)開始在叔叔的糕點店當學徒,烘焙生涯一甲子。1956年獲得法國CAP專業糕點師執照(Certificat aptitude professionnelle de patisserie)。1961至99年開設經營馬耶斯糕點&巧克力店,擔任甜點主廚。60歲退休後獲得法國貿易商會頒發職業勳章,為糕點師傅生涯劃下完美句點。2006年定居法國西北城鎮洛里昂(Lorient),現於普羅馬(Ploemeur)、洛里昂法國市鎮協會,以及洛里昂休閒俱樂部教授糕點課程,繼續將畢生所學的專業技能和烘焙知識傳承下去。認為最簡單的幸福,就是在家親手製作甜點。

林鳳美

1970年生,屏東縣人。學生時代念的是食品加工,在校初學西點製作基礎,開啟對飲食和烘焙的熱情,畢業後也從事餐飲相關工作,當過酒吧調酒員和餐廳外場領班。興趣是製作中西式甜點和中西式料理、攝影和學日文。2001年底隨夫婿兒子回法國定居,前三年專心學習法文,第四年參加法國職訓餐飲服務人員課程,與法國同學一起學習餐飲知識,並順利取得專業文憑。在受訓期間,對法式甜點製作產生極大興趣,從此一頭栽進法國糕點的世界。著有:《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》。

繪者簡介

戴子維&戴子寧

年齡相差一歲半的姊妹。就讀過同一所幼稚園、國小、國中、高中,差一點同一所大學,現在同時在巴黎第一大學攻讀造型藝術碩士學位。抱著對藝術與法國甜點的熱愛,這次姊妹倆一起合作為此書繪製插圖,希望可以藉由這些手繪圖,跟大家一起品嘗法國甜點的奇幻色彩。繪有:《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》。




新聞分享



YG旗下演員劉仁娜今(30日)首次訪台參加由Longchamp舉辦的新品上市酒會,一抵達桃園機場便吸引百名粉絲接機歡迎,讓她直呼:「心情真的非常好。」態度親切的劉仁娜在出席活動前,特地接受媒體訪問,雖然事前工作人員提醒,關於IU、七夕、台灣習俗等問題,韓方表示一概不回答,但問到維持身材祕訣簡單的提問,依舊被擋下,讓劉仁娜當下滿頭黑人問號乾坐一旁,場面相當尷尬。

劉仁娜在抵台後,粉絲就送上珍珠奶茶、太陽餅、肉干等道地台灣名產,除此之外她還吃了漢堡、蛋糕、鳳梨酥,直呼:「好吃!」;她此次來台出席精品活動,分享平常穿搭都走休閒風,帽子跟絲巾是私下的必備配件,而最喜歡的顏色是卡其色,表示穿的輕鬆舒服最重要。

她靠著不少電視劇奠定女神地位,其中《仁顯王后的男人》、《鬼怪》都讓她事業再創高峰,問起劉仁娜「崔熙進」的愛撒嬌,以及「Sunny」的敢愛敢恨,兩者與真實的自己哪個最接近?「仁顯裡的角色比較像,因為Sunny我花很多時間去揣摩」,說因為「Sunny」不時冷淡、不時溫暖,偶爾還是幼稚的炸雞店老闆,的確花了不少時間去認識她。

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

今年《鬼怪》的主要演員孔劉、陸星材、李棟旭都已來台,劉仁娜是第四位跟此劇相關演員來台,而一年內來兩趟的孔劉就有推薦她,台灣的鐵板料理,以及海鮮都很好吃,劉仁娜也說,若有時間一定會去嘗試。此外,這兩位演員都是以辦活動為由來台,問起劉仁娜往後是否有機會來台開見面會?她開完笑說,若有人邀約的話,一定會來,也表示非常羨慕李棟旭跟孔劉都能在台舉辦見面會。

更多劉仁娜訪問可至「粉樂NOW」觀看。

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲劉仁娜出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲蔡旻紋出席Longchamp新品上市酒會,被問到妹妹蔡依林與錦榮是否會復合?她表示:「分手後還是朋友是一件很美好的事情。」(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲路嘉怡出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲任容萱出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)

▲孫怡出席Mademoiselle Longchamp新品上市酒會。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.8.30)




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